这个月的缘故
十月的缘故
Senjo酿造公司. 有限公司.
长野县的高户, 日本是日本观赏樱花的最佳地点之一. 因为武田信根在1574年建造了高户城堡, 文化艺术在这美丽的地方蓬勃发展, 700多年的历史名城. 这家酿酒厂成立于1866年,已经成为长野县南部地区深受喜爱的清酒. 他们使用山的水. 日本阿尔卑斯山脉南部的Senjo精心挑选当地的原料酿造啤酒, 享受只有在当地支持下才能获得的创造力的灵活性.
- 黑松仙jo原型军脉大真身
这是一款挑战极限的纯麦大造酒, 这款“原型”清酒散发出华丽的花香,充满了成熟葡萄果实的香味. 这种高度精制的清酒回味清新, 一顿饭就完了, 但在吃之前或之后都很好. 磨米率:40%
S.M.V.: -17(甜.8%的酒精. 黑松仙条村上春树
香甜的清酒,香气明亮,酒香浓郁 & murroka Genshu清酒风格的复杂风味(不经过碳过滤), 而且没有用水稀释, 这些都是标准做法)与章鱼或鱿鱼菜搭配好吗, 生鱼片, 酸的, 烧烤或油炸菜肴. 磨米比:60% S.M.V.: -5(甜.6%的酒精.
SAKAEGAWA曾
坂川酒藏(福岛县清酒酿造合作社的成员)成立于1807年, 以前是一家清酒店. 现在由第15代家族首领经营, 他们酿造清酒的主要原料是当地Iide山脉的地下水, 以及在他们当地的会津地区种植的Gohyakumangoku水稻.
- 坂川君脉大公
品尝笔记:小批量缓慢而小心地酿造, 这种精酿啤酒每年只生产222箱,每箱9升. 平静而明确的水果和花朵的香气轻轻抚摸着你的感官, 当清酒明亮的前腭柔和地消失在背景中,等待着一点配菜.
磨米率:45%
清酒计量值:-1(半干) 坂川千道本庶三
明亮的谷物和柑橘的味道绽放成令人愉快的苦味, 将这款缓慢酿造的清酒轻盈的酒体和半干的余味均匀地结合在一起.
ARIGA曾
成立于1774年,位于白川市阴凉的东侧, 福岛县——一个充满浪漫历史的地方. 它以未经高温消毒的韩式黑酒而闻名全国(在日本各地的烧肉餐厅都有)。, 这家酿酒厂与当地农民合作,为他们的优质Kissui Hidariuma品牌生产清酒品种Yume no Kaori和Gohyakumangoku, 福岛县最受欢迎的是什么.
- 飞间君迈真男
第一口淡淡的甜味与亚洲梨和新鲜苹果的水果酸味相平衡. 最后以干爽的口感收尾,这是酿造中使用的半硬水的特点.
君脉大真
品酒笔记:君脉大尊酒有着奢华的苹果和甜瓜的前调和优雅的甜味. 同时在味蕾上生动地绽放, 清酒的无拘无束的味道在慢慢消失在背景中之前刷新了感官.
磨米率:40%
清酒计量值:+2(半甜)